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Où trouver nos vins ?

LA VINO COLLECTION

Nos terroirs sont nos divins créateurs. Chacun d’eux donne sa propre expression, sa typicité si particulière. Nos mains viennent simplement façonner ces grains récoltés, nos palais guident l’élevage, les assemblages, dans le but de laisser libre l’expression de nos terroirs.

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Désolé !

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Cuvée du Tertre

“Un vin authentique et charnel”

Puissant mais gras en bouche, un vin mêlant buvabilité et typicité !

Cépages

90% Malbec, 10% Merlot

Terroir

Vignes de 20 à 35 ans Rendement 50 Hl/ha

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve inox avec maîtrise des températures à 30° à 32°C en fin de fermentation.

Élevage

Elevage en cuves ciment jusqu’au printemps suivant. Passage en fûts pour 15% du volume et en foudre pour 15% du volume pendant un an. Mise en bouteille le printemps suivant, 18 mois après la récolte.

Dégustation

Robe rouge vif, nez vineux légèrement boisé aux notes de réglisse et de petits fruits rouges écrasés. Puissant mais gras en bouche, il a une mache plaisante avec une agréable astringence.

Garde

A boire de 4 à 7 ans

Accords mets & vins

Servir entre 17°et 19°C A boire sur des viandes rouges de caractères.

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Benjamin

“Le vin plaisir sans complexe”

Un vin 100% plaisir qui se déguste sans complexe et convient à tous les mets du quotidien.

Cépages

85% Malbec, 15% Merlot

Terroir

Terroir argilo-calcaire et argilo-siliceux Rendement 50 Hl/ha

Vinification

Vinification en cuve inox avec maîtrise des températures à 28°C en fin de fermentation afin de préserver la fraîcheur du fruit.

Élevage

Elevage en cuves ciments et foudres jusqu’à la mise en bouteille, 18 mois après la récolte. Mise en bouteille à partir de 18 mois.

Dégustation

Une belle robe cerise bigarreau ; ce vin dégage une complexité d’arômes surprenants où se mêle un fruité fin et réglissé. Après une attaque soyeuse, il prend toute sa dimension avec des tanins ronds, gras et élégants qui tissent une trame aromatique et charmeuse.

Garde

Maximum 4 ans.

Accords mets & vins

Servir entre 17° et 19°C. A boire sur toutes viandes grillées.

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Rosé

“Un rosé plaisir et gastronome”

Souvent accordé à la gastronomie estivale, il réjouit par sa fraîcheur et sa gourmandise.

Cépages

IGP Côtes du Lot

Terroir

Terroir argilo-calcaire et argilo-siliceux Rendement 50 Hl/ha

Vinification/Elevage

Rosé de saignée pour le Malbec et le Merlot associés au rosé de pressée pour la Syrah. Fermentation à basse température, 12 °C. Mise en bouteille le printemps suivant.

Dégustation

C’est un plaisir, rosé de gastronomie sec et fruité, il exhale une expression aromatique intense de petits fruits rouges et persiste sur des notes chaleureuses et vineuses.

Garde

Maximum 4 ans.

Accords mets & vins

Servir frais Il associe un brin de typicité à une puissance de fruit qui accompagnera à merveille les entrées.

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Expression

“La plus belle expression du Malbec…”

Des arômes de griottes et de chocolat puisés d’une structure où puissance, finesse et élégance riment ensemble.

Cépages

100% Malbec

Terroir

Vieilles vignes, 3èmes terrasses, terroir argilo-calcaire Rendement très faible, 1,3 kg de raisin par pied.

Vinification

Macération de 35 jours. Alternance de pigeage et délestage.

Élevage

Elevage en 100% en barriques neuves d’origine Tronçais (chauffe moyenne) et Allier pour le reste durant 20 mois. Maintien des lies en suspension durant les 6 premiers mois avec bullage.

Dégustation

L’assemblage des diverses origines de barriques n’a pour but que de magnifier l’expression du terroir mais aussi du style Lamartine en privilégiant la concentration au profit de l’extraction. Des arômes de griottes et de chocolat puisés d’une structure où puissance, finesse et élégance riment ensemble.

Garde

A boire de 4 à 20 ans.

Accords mets & vins

Servir entre 17° et 19°C. Cuisine travaillée : gibiers, truffes, canard, gigot d’agneau… chocolat noir.

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Cuvée Particulière

“La valeur sûre”

Une cuvée à l’équilibre parfait ; l’alliance des tannins soyeux à une persistance toute en finesse.

Cépages

90% Malbec, 10% Tannat

Terroir

Vieilles vignes de 40 à 55 ans sur terroir argilo calcaire et argilo-siliceux Rendement faible, 40 Hl/ha

Vinification

Vinification traditionnelle, 30 jours en cuves inox avec maîtrise des températures à 30°C.

Élevage

Elevage en cuves ciment jusqu’au printemps suivant. Passage en fûts de chêne neuf (pour 1/3), de 1 an et 2 ans pour le reste durant 12 à 14 mois. Mise en bouteille en juin, commercialisation en septembre.

Dégustation

Très belle robe très profonde violine, typique de l’appellation. Nez très net et très complexe : grillé, épices, fruits rouges, mentholé. Il se retrouve en bouche avec des notes de pain d’épices et une belle charpente. Ce vin est riche et d’avenir.

Garde

A boire de 4 à 12 ans.

Accords mets & vins

Servir entre 17° et 19°C. Canard, oie, gibier, viande à caractère marqué, fromage.

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Château Lamartine

“L’héritage d’un savoir-faire”

Un vin traditionnel, typique de Cahors mêlant des tanins élégants à une multitude d’arômes complexes et puissants.

Cépages

90% Malbec, 10% Merlot

Terroir

Vignes de 30 à 40 ans sur terroir argilo-calcaire dominant – 48Hl/ha 60% argilo-calcaire, 20% argilo-siliceux et 20% calcaire.

Vinification

Vinification traditionnelle avec délestage, macération de 22 jours.

Élevage

Elevage en cuve ciment (2/3), barriques et foudres de chêne (1/3). Mise en bouteille à partir de 20 mois.

Dégustation

Robe rouge grenat foncé, de belle densité qui annonce beaucoup de concentration, ce que le nez confirme. Il exhale les fruits rouge bien mûrs et les épices douce en premier lieu, complétés par des notes de sous-bois en arrière plan. En bouche, l’harmonie entre ces différents éléments est remarquable. Puissant mais gras en bouche, il a une mache plaisante avec une agréable astringence.

Garde

A boire de 4 à 7 ans

Accords mets & vins

Servir entre 17°et 19°C Accompagne toute la gastronomie locale, confits, magret, agneau, viande rouge et fromages.

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Tandem

“100% Malbec – 100% Fruit”

Quand le Malbec délaisse sa structure tannique au profit du fruit ; ça donne Tandem – un vin digeste qui ravira vos papilles.

Cépages

100% Malbec

Terroir

Vignes de 30 ans sur terroir calcaire – Travaux manuels intenses pour limiter le rendement à 40Hl/ha.

Vinification

Vinification sans soufre avec pigeage – Macération de 20 jours. Fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur du fruit.

Élevage

Elevage en cuve ovoïde (1/3) et en cuve ciment (2/3) pendant 6 mois Mise en bouteille à partir de 7 mois.

Dégustation

Robe grenat profonde, le nez mentholé offre un bouquet de fruits rouges et d’épices. En bouche, la rondeur et fruit croquant s’imposent pour ensuite laisser place à une allonge toute en finesse. On termine sur des notes minérales, sur une belle acidité qui donnent envie d’y revenir.

Garde

Maximum 4 ans.

Accords mets & vins

Servir entre 13°et 15°C Peut se suffir à lui-même pour l’apéritif – Il accompagnera à merveille confits, magrets, agneau, viande rouge et fromages.

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Politiques de confidentialité et utilisation des cookies

La présente politique de confidentialité définit et vous informe de la manière dont Château Lamartine utilise et protège les informations que vous nous transmettez, le cas échéant, lorsque vous utilisez le présent site accessible à partir de l’URL suivante : www.cahorslamartine.fr (ci-après le « Site »).

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Conformément au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD) adopté par le Parlement européen le 14 avril 2016, et à la Loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée, Château Lamartine vous informe des points suivants :

 

1. Identité du responsable du traitement

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2. Finalités du traitement

Château Lamartine est susceptible de traiter vos Informations Personnelles :

(a) aux fins de vous fournir les informations ou les services que vous avez demandé (notamment : l’envoi de la Newsletter, la commande d’un ou plusieurs de nos produits mis en vente sur le Site ; et/ou

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(c) aux fins de pouvoir vous contacter à propos des commandes passées sur le Site Château Lamartine, incluant la mise à jour des produits, la mise à jour des statuts de commande, la facturation.

 

3. Destinataires

Château Lamartine est destinataire de vos Informations Personnelles. Celles-ci sont communiquées aux sous-traitants auxquels Château Lamartine fait appel (vous trouverez de plus amples informations à leur sujet au point 7 ci-dessous). Ni Château Lamartine, ni aucun de ses sous-traitants, ne procèdent à la commercialisation des données personnelles des visiteurs et Utilisateurs de son Site.

 

4. Durée de conservation

Vos Informations Personnelles sont conservées par Château Lamartine uniquement pour le temps correspondant à la finalité de la collecte tel qu’indiqué en 2 ci-dessus qui ne saurait en tout état de cause excéder 5 ans pour les informations du formulaire de contact et 6 ans pour les données de facturation.

 

5. Droits Informatique et Libertés

Vous disposez des droits suivants concernant vos Informations Personnelles, que vous pouvez exercer en nous écrivant à l’adresse postale mentionnée au point 1.

Droit d’accès et de communication des données

Vous avez la faculté d’accéder aux Informations Personnelles qui vous concernent.

Cependant, en raison de l’obligation de sécurité et de confidentialité dans le traitement des données à caractère personnel qui incombe à Château Lamartine, vous êtes informé que votre demande sera traitée sous réserve que vous rapportiez la preuve de votre identité, notamment par la production d’un scan de votre pièce d’identité valide (en cas de demande par notre formulaire électronique dédié) ou d’une photocopie signée de votre pièce d’identité valide (en cas de demande adressée par écrit).

Château Lamartine vous informe qu’il sera en droit, le cas échéant, de s’opposer aux demandes manifestement abusives (de par leur nombre, leur caractère répétitif ou systématique).

Pour vous aider dans votre démarche, notamment si vous désirez exercer votre droit d’accès par le biais d’une demande écrite à l’adresse postale mentionnée au point 1, vous trouverez en cliquant sur le lien suivant un modèle de courrier élaboré par la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (la « CNIL »).

https://www.cnil.fr/fr/modele/courrier/exercer-son-droit-dacces

Droit de rectification des données

Au titre de ce droit, la législation vous habilite à demander la rectification, la mise à jour, le verrouillage ou encore l’effacement des données vous concernant qui peuvent s’avérer le cas échéant inexactes, erronées, incomplètes ou obsolètes.

Egalement, vous pouvez définir des directives générales et particulières relatives au sort des données à caractère personnel après votre décès. Le cas échéant, les héritiers d’une personne décédée peuvent exiger de prendre en considération le décès de leur proche et/ou de procéder aux mises à jour nécessaires.

Pour vous aider dans votre démarche, notamment si vous désirez exercer, pour votre propre compte ou pour le compte de l’un de vos proches décédé, votre droit de rectification par le biais d’une demande écrite à l’adresse postale mentionnée au point 1, vous trouverez en cliquant sur le lien suivant un modèle de courrier élaboré par la CNIL.

https://www.cnil.fr/fr/modele/courrier/rectifier-des-donnees-inexactes-obsoletes-ou-perimees

Droit d’opposition

L’exercice de ce droit n’est possible que dans l’une des deux situations suivantes :

Lorsque l’exercice de ce droit est fondé sur des motifs légitimes ; ou
Lorsque l’exercice de ce droit vise à faire obstacle à ce que les données recueillies soient utilisées à des fins de prospection commerciale.
Pour vous aider dans votre démarche, notamment si vous désirez exercer votre droit d’opposition par le biais d’une demande écrite adressée à l’adresse postale indiquée au point 1, vous trouverez en cliquant sur le lien suivant un modèle de courrier élaboré par la CNIL.

https://www.cnil.fr/fr/modele/courrier/supprimer-des-informations-vous-concernant-dun-site-internet

 

6. Délais de réponse

Château Lamartine s’engage à répondre à votre demande d’accès, de rectification ou d’opposition ou toute autre demande complémentaire d’informations dans un délai raisonnable qui ne saurait dépasser 1 mois à compter de la réception de votre demande.

 

7. Prestataires habilités et transfert vers un pays tiers de l’Union Européenne

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Château Lamartine s’est préalablement assuré de la mise en œuvre par ses prestataires de garanties adéquates et du respect de conditions strictes en matière de confidentialité, d’usage et de protection des données. Tout particulièrement, la vigilance s’est portée sur l’existence d’un fondement légal pour effectuer un quelconque transfert de données vers un pays tiers. A ce titre, l’un de nos prestataires est soumis à des règles internes d’entreprise (ou « Binding Corporate Rules ») qui ont été approuvées par la CNIL en 2016 quand les autres obéissent non seulement à des Clauses Contractuelles Types mais également au Privacy Shield.

 

 

II. POLITIQUE RELATIVE AUX COOKIES

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1. Informations générales sur les cookies présents sur le site de Château Lamartine

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Pour mieux vous éclairer sur les informations que les cookies identifient, vous trouverez ci-dessous un tableau listant les différents types de cookies susceptibles d’être utilisés sur le site web de Château Lamartine, leur nom, leur finalité ainsi que leur durée de conservation.

 

2. Configuration de vos préférences sur les cookies

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7.2 Finalité des données collectées

 

https://cahorslamartine.fr est susceptible de traiter tout ou partie des données :

    • pour permettre la navigation sur le Site et la gestion et la traçabilité des prestations et services commandés par l’utilisateur : données de connexion et d’utilisation du Site, facturation, historique des commandes, etc.

 

    • pour prévenir et lutter contre la fraude informatique (spamming, hacking…) : matériel informatique utilisé pour la navigation, l’adresse IP, le mot de passe (hashé)

 

    • pour améliorer la navigation sur le Site : données de connexion et d’utilisation

 

  • pour mener des enquêtes de satisfaction facultatives sur https://cahorslamartine.fr : adresse email
  • pour mener des campagnes de communication (sms, mail) : numéro de téléphone, adresse email

https://cahorslamartine.fr ne commercialise pas vos données personnelles qui sont donc uniquement utilisées par nécessité ou à des fins statistiques et d’analyses.

 

7.3 Droit d’accès, de rectification et d’opposition

 

Conformément à la réglementation européenne en vigueur, les Utilisateurs de https://cahorslamartine.fr disposent des droits suivants :

 

    • droit d’accès (article 15 RGPD) et de rectification (article 16 RGPD), de mise à jour, de complétude des données des Utilisateurs droit de verrouillage ou d’effacement des données des Utilisateurs à caractère personnel (article 17 du RGPD), lorsqu’elles sont inexactes, incomplètes, équivoques, périmées, ou dont la collecte, l’utilisation, la communication ou la conservation est interdite

 

    • droit de retirer à tout moment un consentement (article 13-2c RGPD)

 

    • droit à la limitation du traitement des données des Utilisateurs (article 18 RGPD)

 

    • droit d’opposition au traitement des données des Utilisateurs (article 21 RGPD)

 

    • droit à la portabilité des données que les Utilisateurs auront fournies, lorsque ces données font l’objet de traitements automatisés fondés sur leur consentement ou sur un contrat (article 20 RGPD)

 

    • droit de définir le sort des données des Utilisateurs après leur mort et de choisir à qui https://cahorslamartine.fr devra communiquer (ou non) ses données à un tiers qu’ils aura préalablement désigné

 

Dès que https://cahorslamartine.fr a connaissance du décès d’un Utilisateur et à défaut d’instructions de sa part, https://cahorslamartine.fr s’engage à détruire ses données, sauf si leur conservation s’avère nécessaire à des fins probatoires ou pour répondre à une obligation légale.

 

Si l’Utilisateur souhaite savoir comment https://cahorslamartine.fr utilise ses Données Personnelles, demander à les rectifier ou s’oppose à leur traitement, l’Utilisateur peut contacter https://cahorslamartine.fr par écrit à l’adresse suivante :

CHATEAU LAMARTINE – DPO, Lise Gayraud
Lamartine 46700 SOTURAC.
Dans ce cas, l’Utilisateur doit indiquer les Données Personnelles qu’il souhaiterait que https://cahorslamartine.fr corrige, mette à jour ou supprime, en s’identifiant précisément avec une copie d’une pièce d’identité (carte d’identité ou passeport).

Les demandes de suppression de Données Personnelles seront soumises aux obligations qui sont imposées à https://cahorslamartine.fr par la loi, notamment en matière de conservation ou d’archivage des documents. Enfin, les Utilisateurs de https://cahorslamartine.fr peuvent déposer une réclamation auprès des autorités de contrôle, et notamment de la CNIL (https://www.cnil.fr/fr/plaintes).

 

7.4 Non-communication des données personnelles

https://cahorslamartine.fr s’interdit de traiter, héberger ou transférer les Informations collectées sur ses Clients vers un pays situé en dehors de l’Union européenne ou reconnu comme « non adéquat » par la Commission européenne sans en informer préalablement le client. Pour autant, https://cahorslamartine.fr reste libre du choix de ses sous-traitants techniques et commerciaux à la condition qu’il présentent les garanties suffisantes au regard des exigences du Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD : n° 2016-679).

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Les Données Personnelles de l’Utilisateur peuvent être traitées par des filiales de https://cahorslamartine.fr et des sous-traitants (prestataires de services), exclusivement afin de réaliser les finalités de la présente politique.

Dans la limite de leurs attributions respectives et pour les finalités rappelées ci-dessus, les principales personnes susceptibles d’avoir accès aux données des Utilisateurs de https://cahorslamartine.fr sont principalement les agents de notre service client.

8. Notification d’incident

Quels que soient les efforts fournis, aucune méthode de transmission sur Internet et aucune méthode de stockage électronique n’est complètement sûre. Nous ne pouvons en conséquence pas garantir une sécurité absolue.
Si nous prenions connaissance d’une brèche de la sécurité, nous avertirions les utilisateurs concernés afin qu’ils puissent prendre les mesures appropriées. Nos procédures de notification d’incident tiennent compte de nos obligations légales, qu’elles se situent au niveau national ou européen. Nous nous engageons à informer pleinement nos clients de toutes les questions relevant de la sécurité de leur compte et à leur fournir toutes les informations nécessaires pour les aider à respecter leurs propres obligations réglementaires en matière de reporting.

Aucune information personnelle de l’utilisateur du site https://cahorslamartine.fr n’est publiée à l’insu de l’utilisateur, échangée, transférée, cédée ou vendue sur un support quelconque à des tiers. Seule l’hypothèse du rachat de https://cahorslamartine.fr et de ses droits permettrait la transmission des dites informations à l’éventuel acquéreur qui serait à son tour tenu de la même obligation de conservation et de modification des données vis à vis de l’utilisateur du site https://cahorslamartine.fr.

Sécurité

Pour assurer la sécurité et la confidentialité des Données Personnelles et des Données Personnelles de Santé, https://cahorslamartine.fr utilise des réseaux protégés par des dispositifs standards tels que par pare-feu, la pseudonymisation, l’encryption et mot de passe.

 

Lors du traitement des Données Personnelles, https://cahorslamartine.frprend toutes les mesures raisonnables visant à les protéger contre toute perte, utilisation détournée, accès non autorisé, divulgation, altération ou destruction.

 

9. Liens hypertextes « cookies » et balises (“tags”) internet

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9.1. « COOKIES »

 

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Article 9.2. BALISES (“TAGS”) INTERNET

 

https://cahorslamartine.fr peut employer occasionnellement des balises Internet (également appelées « tags », ou balises d’action, GIF à un pixel, GIF transparents, GIF invisibles et GIF un à un) et les déployer par l’intermédiaire d’un partenaire spécialiste d’analyses Web susceptible de se trouver (et donc de stocker les informations correspondantes, y compris l’adresse IP de l’Utilisateur) dans un pays étranger.

 

Ces balises sont placées à la fois dans les publicités en ligne permettant aux internautes d’accéder au Site, et sur les différentes pages de celui-ci.
Cette technologie permet à https://cahorslamartine.fr d’évaluer les réponses des visiteurs face au Site et l’efficacité de ses actions (par exemple, le nombre de fois où une page est ouverte et les informations consultées), ainsi que l’utilisation de ce Site par l’Utilisateur.

 

Le prestataire externe pourra éventuellement recueillir des informations sur les visiteurs du Site et d’autres sites Internet grâce à ces balises, constituer des rapports sur l’activité du Site à l’attention de https://cahorslamartine.fr, et fournir d’autres services relatifs à l’utilisation de celui-ci et d’Internet.

 

10. Droit applicable et attribution de juridiction.

Tout litige en relation avec l’utilisation du site https://cahorslamartine.fr est soumis au droit français.
En dehors des cas où la loi ne le permet pas, il est fait attribution exclusive de juridiction aux tribunaux compétents de CAHORS

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La Vino-Collection

Nos terroirs sont nos divins créateurs. Chacun d’eux donne sa propre expression, sa typicité si particulière. Nos mains viennent simplement façonner ces grains récoltés, nos palais guident l’élevage, les assemblages, dans le but de laisser libre l’expression de nos terroirs.

CHÂTEAU LAMARTINE

“L’héritage d’un savoir-faire”

Un vin traditionnel, typique de Cahors mêlant des tanins élégants à une multitude d’arômes complexes et puissants.

TANDEM

“100% Malbec – 100% Fruit”

Quand le Malbec délaisse sa structure tannique au profit du fruit ; ça donne Tandem – un vin digeste qui ravira vos papilles.

CUVÉE PARTICULIÈRE

“Icône de Lamartine”

Une cuvée à l’équilibre parfait ; l’alliance des tannins soyeux à une persistance toute en finesse.

EXPRESSION

“La plus belle expression du Malbec…”

Des arômes de griottes et de chocolat puisés d’une structure où puissance, finesse et élégance riment ensemble.

ROSÉ

“Un rosé plaisir et gastronome”

Souvent accordé à la gastronomie estivale, il réjouit par sa fraîcheur et sa gourmandise.

BENJAMIN

“Le vin plaisir sans complexe”

Un vin 100% plaisir qui se déguste sans complexe et convient à tous les mets du quotidien.

Cuvée du Tertre

“Un vin authentique et charnel”

Puissant mais gras en bouche, un vin mêlant buvabilité et typicité !

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ACTUALITÉS

LA VINO COLLECTION

Nos terroirs sont nos divins créateurs. Chacun d’eux donne sa propre expression, sa typicité si particulière. Nos mains viennent simplement façonner ces grains récoltés, nos palais guident l’élevage, les assemblages, dans le but de laisser libre l’expression de nos terroirs.

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Contact

Château Lamartine
46700 SOTURAC
Lot, France

Tél. +33 (0)5 65 36 54 14
Fax +33 (0)5 65 24 65 31
Email : cahorslamartine@orange.fr


Horaires

Dégustation et vente
 Nous vous accueillons au domaine :
D’avril à octobre : du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h
De novembre à mars : du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Les week-end et jours fériés sur rendez-vous.

Plan d’accès

LA VINO COLLECTION

Nos terroirs sont nos divins créateurs. Chacun d’eux donne sa propre expression, sa typicité si particulière. Nos mains viennent simplement façonner ces grains récoltés, nos palais guident l’élevage, les assemblages, dans le but de laisser libre l’expression de nos terroirs.

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De la vigne au verre

“La terre ne nous appartient pas, nous ne sommes que de passage.”

Cette phrase témoigne du respect de l’éthique agro-environnementale dont la famille Gayraud fait preuve. Du travail du sol aux travaux en vert, notre idée est de préserver l’équilibre vivant dans lesquels les ceps puissent tous les minéraux nécessaires à la concentration et à l’équilibre des grands vins.

La propriété

La Château Lamartine cultive 37 hectares de vignes situées sur les terrasses qui sont les plus anciennes de la vallée du Lot.

Fervente défenseuse du respect de l’éthique agro-environnementale, la famille Gayraud accorde une forte importance au travail du sol. Il en résulte un équilibre vivant dans lequel les ceps puisent les minéraux nécessaires à la concentration et à la complexité́ des grands vins. De plus, effeuillage et tri sur pied permettent la régularité d’un rendement modèré.

Les terroirs

60% en 3ème Terrasses
Terroir argilo-calcaire – Vins élégants et complexes

20% en 2ème Terrasses
Terroir argilo silicieux – Vins ronds et charnus

20% en 4ème Terrasses
Calcaire – Vins fins et tendus

Le climat est tempéré avec des influences océaniques et méditerranéennes garantes de la parfaite maturité.

Les cépages

Rouge : Malbec (85%), Tannat (10%), Merlot (5%)
35 hectares

Blanc : Chardonnay (50%), Chenin (30%), Viognier (20%)
2.5 hectares

La cave

Un outil moderne, fonctionnel, thermorégulé et adapté aux techniques traditionnelles pour la vinification : tri de vendange, pigeage manuel. Des chais d’élevage climatisés où reposent quelques centaines de barriques de chêne français. Provenant de 7 tonneliers différents, elles permettent d’élever les vins au rang des meilleurs de l’appellation.

La production

200 000 bouteilles
94% Rouge (Malbec, Merlot, Tannat)
3% Rosé (Malbec, Merlot, Syrah)
3% Blanc (Chardonnay, Chenin, Viognier)

LA VINO COLLECTION

Nos terroirs sont nos divins créateurs. Chacun d’eux donne sa propre expression, sa typicité si particulière. Nos mains viennent simplement façonner ces grains récoltés, nos palais guident l’élevage, les assemblages, dans le but de laisser libre l’expression de nos terroirs.

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Vignerons depuis 4 générations

1883
maison-ancienne

Lors de la crise du Phylloxera dans les années 1870, nos ancêtres se reconvertissent en tailleurs de pierres et bâtissent la plupart des maisons du village.
Mais ce n’est réellement qu’en 1883 que l’histoire du Château Lamartine commence avec la construction de la maison.
Elle fût bâtie en lieu et place d’un chêne centenaire qui abritait les rendez-vous galants de la belle Martine ; d’où la naissance du nom : Château Lamartine.

1920
edouard

Les premières vignes ne seront replantées qu’à partir des années 20 par Edouard Sérougne, arrière-grand père de Lise et Benjamin.
Il s’agit alors de 5 hectares, la famille n’en vit pas ; elle vit grâce à la polyculture. On ne parle pas de vins en bouteilles mais de tonneaux vendus directement à la propriété.

1955
1956

La première mise en bouteille eut lieu en 1955. Vendre le vin en bouteille signait l’engagement d’Edouard dans la valorisation des vins.

1971
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Edouard défendra ardemment le projet de création de l’appellation. A cet effet, il fera partie des 15 à se rendre à Paris pour plaider la défense qualitative des vins auprès de l’INAO.
En parallèle, il abandonnera progressivement la polyculture pour se concentrer à la viticulture et atteindra 12 hectares à sa mort, en 1975.

1975

Lamartine est légué à la fille d’Edouard ; Carmen et à son gendre Adrien Gayraud. Carmen sera connue dans tous les villages alentours pour la vente de chasselas (raisins de table) et pour son savoir-vendre. Pendant ce temps, Adrien, né paysan et amoureux de la terre, travaille les vignes avec le plus grand soin. Alain, le fil d’Adrien et Carmen, devient très vite le vinificateur, dès le millésime 1976, à tout juste 19 ans…

1988
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Alain et Brigitte, son épouse, créent la mythique Cuvée Particulière qui devient très vite une icône, un des fleurons de l’appellation. Elle fera aussi la renommée du Château Lamartine dans le monde entier.

1996
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Ils poursuivent la quête de qualité entreprise par Edouard et créent la Cuvée Expression. Issue de notre plus beau terroir, cette cuvée sera vite reconnue par ses pairs pour sa finesse, son élégance et sa fraîcheur. Elle fera d’ailleurs partie des vins portant la charte de qualité des vins de Cahors.

2016
benlise

Avec 40 millésimes à leur actif, une multiplication par 3 de la surface du domaine et quelques millions de bouteilles vendues dans le monde entier, Alain et Brigitte laissent place à leurs enfants ; Lise et Benjamin. Pour se présenter, ils ont créé́ une cuvée : Tandem, 100% Malbec et 100% nouvelle génération !

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Cahors, Terroir d’origine du Malbec

Dans le Sud-Ouest, au Nord de Toulouse et à l’Est de Bordeaux se trouve l’appellation Cahors. A mi-chemin entre la méditerranée et l’océan atlantique, l’appellation profite d’un microclimat idéal pour la maturité du Malbec. Ses sols, d’argile et de calcaire sont les garants de la fraîcheur dans les vins.

A la fin des années 60, une quinzaine de vignerons s’unissent pour défendre la création d’une AOP. Notre arrière-grand-père, Edouard, sera l’un d’eux.

Ils l’obtiennent finalement en 1971. Le Château Lamartine est toujours très fier d’appartenir à l’Appellation Cahors.

Ces dernières années, l’appellation n’a de cesse de faire parler d’elle et est d’ailleurs aujourd’hui reconnue comme le terroir d’origine du Malbec.

Le nouvel enjeu de Cahors sera la classification des différents terroirs. Nous n’en sommes aujourd’hui qu’aux prémices avec la division en terroirs de vallée et du causse.

L’appellation Cahors n’a pas fini de faire parler d’elle…

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Nos terroirs sont nos divins créateurs. Chacun d’eux donne sa propre expression, sa typicité si particulière. Nos mains viennent simplement façonner ces grains récoltés, nos palais guident l’élevage, les assemblages, dans le but de laisser libre l’expression de nos terroirs.

BIENVENUE

Le Château Lamartine tient une place à part dans le vignoble de Cahors. Ses 37 hectares plantés sur les plus vieilles terrasses de la vallée du Lot profitent d’une exposition Sud, garante de la bonne maturité de nos Malbecs.
La famille Gayraud, vigneronne depuis 4 générations sur ces terroirs d’argile et de calcaire, accorde le plus grand soin à la culture de ses vignes comme à l’élevage de ses vins.
Lise et Benjamin composent cette quatrième génération :
“Notre Tandem frère et sœur est notre force, nos terroirs sont notre richesse.
Notre idée : une viticulture toujours plus propre, des vins toujours plus fins.”

LISE & BENJAMIN

CAHORS TERROIR D’ORIGINE DU MALBEC

A la fin des années 60, une quinzaine de vignerons s’unissent pour défendre la cause de la création d’une AOP. Notre arrière-grand-père, Edouard, sera l’un d’eux. Ils l’obtiennent finalement en 1971. Le Château Lamartine est […]

VIGNERONS DEPUIS 4 GÉNÉRATIONS

L’histoire commence en 1883, date de construction de la maison par nos ancêtres. Elle fût bâtie en lieu et place d’un chêne centenaire qui abritait les rendez-vous galants de la belle Martine […]

DE LA VIGNE AU VERRE…

« La terre ne nous appartient pas, nous ne sommes que de passage. »

Cette phrase témoigne du respect de l’éthique agro-environnementale dont la famille Gayraud fait preuve. Du travail du sol au travaux en vert, notre idée est de préserver l’équilibre vivant dans lesquels les ceps […]

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Nos terroirs sont nos divins créateurs. Chacun d’eux donne sa propre expression, sa typicité si particulière. Nos mains viennent simplement façonner ces grains récoltés, nos palais guident l’élevage, les assemblages, dans le but de laisser libre l’expression de nos terroirs.